Pastel de espinacas y pechuga de pavo al horno con Thermomix
luhe @LuheCook0110
Esta receta ha sido de aprovechamiento porque teníamos unas espinacas hervidas que sobraron, un trozo de pechuga de pavo que había que gastar y media cebolla que también estaba pidiendo a gritos que la gastara. Con las cantidades que pongo hemos cenado dos porque lo hemos acompañado de otra cosa. Si sólo comes eso, estas cantidades son para una ración solamente.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pon en el vaso la pechuga de pavo troceada y pica 5 segundos/vel.5. Reserva.
Añade al vaso el aceite y la cebolla a trozos, pica 5 segundos/vel.5 y cocina 5 minutos/120°/vel.1. Incorpora la pechuga de pavo reservada y cocina 1 minuto/120°/vel.1. Añade las espinacas hervidas y escurridas y programa 1 minuto/100°/vel.1. Reserva en un bol.
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Sin lavar el vaso, echa los huevos, el quesito a trozos, un poco de sal y el pimentón. Mezcla 8 segundos/vel. 3
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Unta de aceite un recipiente apto para horno por la base y los lados (puedes ayudarte de una brocha de cocina). Pon el rehogado de espinacas y vierte sobre ellas el huevo batido. Mezcla bien y hornea en horno precalentado a 180° hasta que cuaje el huevo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luhe le encantará ver cómo quedó.
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