Bizcochuelo de vainilla sin gluten
Es el mejor bizcochuelo que conseguí hasta ahora sin gluten❤️. La práctica es todo y la verdad que cada vez que hago uno mejoro un poquito más. Queda riquísimo con buen sabor y buena miga . El secreto es el batido hay que batir mucho los huevos para conseguir que quede esponjoso y alto, lo otro importante es la cocción antes abría el horno antes de tiempo y se bajaban o se hundían en el centro. Pero les cuento todo para que les salga perfecto💪
Bizcochuelo de vainilla sin gluten
Es el mejor bizcochuelo que conseguí hasta ahora sin gluten❤️. La práctica es todo y la verdad que cada vez que hago uno mejoro un poquito más. Queda riquísimo con buen sabor y buena miga . El secreto es el batido hay que batir mucho los huevos para conseguir que quede esponjoso y alto, lo otro importante es la cocción antes abría el horno antes de tiempo y se bajaban o se hundían en el centro. Pero les cuento todo para que les salga perfecto💪
Paso a paso
- 1
Batir con batidora eléctrica los huevos con azúcar hasta que dupliquen su tamaño y cambien de color, agregar la vainilla y el aceite mezclar hasta integrar.
- 2
Tamizar los secos y agregar en 3 veces. Mezclar con espátula con movimientos envolventes. Aceitar y enharinar un molde de 24 cm y hornear por 25 minutos mínimo a 170 grados.
- 3
No abran el horno antes de ese tiempo porque se baja y se hunde en el centro. Cuando lo vean doradito arriba abran apenas y muevan el molde o lo tocan apenas si está seco ahí recién lo pinchan. Se corta perfecto no se desgrana tanto para ser sin gluten
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