Bizcocho de calabaza y nueces #revistacookpad

Paso a paso
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Precalentamos el horno a 180°, pasamos la pulpa de la calabaza cruda por la batidora o la picadora hasta que quede reducida a puré, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee con un batidor de varillas, agregamos la harina y la levadura tamizadas junto con el aceite y seguimos batiendo fuerte para que la masa esté homogénea y bien ligada.
- 2
Ponemos la canela y la calabaza y terminamos de batir muy bien.
- 3
Pasamos las nueces troceadas por un poco de harina para que no se nos bajen al fondo del molde durante el horneado, las mezclamos con la masa.
- 4
Metemos la masa en el horno precalentado y dejamos que se cueza el bizcocho entre media hora y 40 min. o algo más, el tiempo necesario para que se haga bien por dentro (pincha con un palillo para ver si está hecho), dejamos enfriar antes de servir.
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