Budín de pan

santiago ojeda
santiago ojeda @santy77oz

Mucho pan duro acumulado, y salió de la galera este budín

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Ingredientes

1 h
8 raciones
  1. 500 grmiga de pan
  2. 1 litroleche
  3. 6huevos
  4. 1 tazaazúcar
  5. Esencia de vainilla
  6. Almíbar
  7. 1 tazaazúcar

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Pone en un bol los trozos de pan y agrégale el litro de leche, y que quede en remojo media hora minino

  2. 2

    En otro bol pone los 6 huevos la esencia de vainilla y el azúcar batilos, con batidor mano

  3. 3

    Juntamos la preparación del huevo con los trozos de pan y la leche

  4. 4

    En una sartén o el mismo recipiente dónde vamos a poner el budín ponemos el azúcar para el almíbar, y llevamos a fuego medio, sin dejar de revolver hasta formar el caramelo, dato: todas las paredes bien cubiertas con caramelo tiene que quedar

  5. 5

    Agregamos la preparación al recipiente con el caramelo, y llevamos a fuego durante 1 hora! Sacamos dejamos enfriar y servimos con dulce de leche o crema batida!

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