Tarta de pollo de Bigote cocina
Jorge Merlo @Bigote
Esta es una receta que te va a servir para utilizar partes del pollo que normalmente no usamos. ¿Alguna vez cocinaste las carcazas del pollo?. Bueno, seguí esta receta y probala.
Tarta de pollo de Bigote cocina
Esta es una receta que te va a servir para utilizar partes del pollo que normalmente no usamos. ¿Alguna vez cocinaste las carcazas del pollo?. Bueno, seguí esta receta y probala.
Paso a paso
- 1
Herví las tres carcazas y déjalas enfriar envueltas en papel film o una bolsa de plástico. A la vez, podés hervir los huevos. Una vez que enfriaron, tenés que sacar toda la carne que tengan. Te vas a sorprender de la cantidad de carne que vas a sacar.
- 2
Cortá la cebolla y el pimiento en Juliana.
- 3
Picá el tomate y condimentalo con sal, pimienta y apenas orégano.
- 4
En una sartén, rehogá las cebollas y el pimiento.
- 5
Una vez que rehogaron, agregá el pollo.
- 6
Cociná todo un par de minutos y agregá la salsa de tomates.
- 7
Dejá cocinando unos minutos más y poné los tres huevos cortados.
- 8
Ahora dejá enfriar el relleno. Colocálo en una de las tapas de pascualina y cerrala con la otra. Luego, pinchá con un escarbadientes para que pueda salir el vapor. Y a continuación hacé el repulgue como el de las empanadas o el que prefieras.
- 9
Ponela en el horno precalentado y cuando veas dorada la tapa, ya está lista: fácil, rica y económica.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Merlo le encantará ver cómo quedó.
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