Cupcakes tipo pan dulce integrales
Me gustó hacer esta receta, me faltó la esencia de panettone. Me salieron 7 en unos pirotines un poco más altos que los comunes de cupcake .Vamos probando diferentes opciones!!Inspirada en receta de cocina libre de Laura.aunque cambié harina común, y no usé manteca 😉🖒
Cupcakes tipo pan dulce integrales
Me gustó hacer esta receta, me faltó la esencia de panettone. Me salieron 7 en unos pirotines un poco más altos que los comunes de cupcake .Vamos probando diferentes opciones!!Inspirada en receta de cocina libre de Laura.aunque cambié harina común, y no usé manteca 😉🖒
Paso a paso
- 1
Preparamos esponja sacando azúcar y harina de las que indica la receta. Dejamos hasta ver burbujitas.
- 2
Vaso licuadora colocamos huevos, azúcar, aceite y levadura. Licuar por 2'. Bowls tenemos harina, avena y sal integradas.
- 3
Agregamos las pasas de uva escurridas y los chip de banana enharinados. En el centro colocamos lo líquido agregando agua de ser necesario (tibia).Unimos y dejamos levar tapado por 1h aproximadamente. Yo usé entre la levadura y el restito que puse a la masa 125cc total.
- 4
Cuando levó, quitamos el aire, llenamos los pirotines, dejamos 10' más levando.y.al horno por 20'.
- 5
Ya probé uno, re rico!! Recomendables poco trabajo sí respetar tiempo de leudado
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