Mie Ayam Jamur
Cara Membuat
- 1
Cara membuat minyak bawang :
Chop / cincang bawang putih - 2
Masak bawang putih dengan api kecil, beri garam atau penyedap terus aduk jangan sampai gosong. Sebelum coklat keemasan angkat (3/4 matang) dan segera pindahkan dari penggorengan, karena minyak yg panas akan mematangkan si bawang agar tidak gosong (kalau gosong akan terasa pahit)
- 3
Cara membuat air kaldu :
rebus tulang ayam, air rebusan tulang yang pertama saya buang. - 4
Rebus tulang ayam, bawang putih, lada, garam dan penyedap (koreksi rasa)
- 5
Cara memasak topping ayam jamur :
Potong dadu ayam dan jamur - 6
Haluskan semua bumbu kecuali sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk
- 7
Tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- 8
Tambahkan air secukupnya
- 9
Masukkan kecap manis, gula jawa, saos tiram, lada, ketumbar. Koreksi rasa (jika kurang asin atau manis bisa ditambah sesuai selera)
- 10
Masukkan ayam dan jamur masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa
- 11
Saya masih menyisakan kuah untuk topping ayam jamurnya, jadi tidak saya masak sampe benar2 menyusut atau kering
- 12
Rebus mie dan sawi sesuai dengan tingkat kematangan yang di sukai
- 13
Siapkan mangkok, masukkan minyak bawang, sedikit kecap asin, campurkan atau aduk dengan mie
- 14
Beri kuah kaldu, tambahkan sawi dan topping ayam jamur, atau bisa ditambahkan bakso dll
- 15
Mie ayam jamur siap dinikmati
Resep Serupa
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Baru sadar punya simpenan resep mie ayam jamur. Mumpung ada mie telor, yuk dieksekusi!
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Makanan favorit keluarga, mie ayam jamur ala restoran. Buatnya ternyata gampang, tapi agak ribet ☺. Namun rasanya sebanding dengan perjuangan membuatnya 😊#PejuangGoldenApron32. 8-6-2020
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Tinggal di daerah timur yang makanannya jelas beda sama Jakarta baik rasa maupun bentuknya, bikin muter otak cari cara gimana tetep bisa makan yang lagi pengen dimakan tapi belum nemu disini. Kebetulan lagi pengen banget mie ayam, karena disini belum nemu mie ayam yang rasanya pas di lidah. Akhirnya browsing resepnya, ketemu resep punya mbak Yackikuka di YouTube dan cara bikinnya super gampang, bahannya ada dimana mana. Resep aku modif sedikit. Here it is...Resep asli: https://youtu.be/hMbVsynSmew
-
-
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Pengen banget mie ayam yg kayak d kampung halaman. Karena mie ayam d Jkt sini biasany cenderung asin atau banyaknya mie yamin. Karena lg ada corona virus dimana2 dan gbisa pulkam, jadilah membuat mie ayam sendiri resepnya dr ci Jun yg sy modofikasi ditambah dengan jamur. Resep ini resep aslinya, cm sy skip kecap asin dan kecap ikannya karena lg nggak ada. Tapi soal rasa tetep juwarakk!!@ enak bgt sesuai ekspektasi 🤤🤤 #lawancorona #dirumahaja
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Lagi pengen mie ayam tapi pas males mau keluar. Lihat stock di kulkas ada daging ayam, jamur dan sawi. Cus buat mie ayam jamur.
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Udah stok mie basah,dan emang mau di bikin pas malem minggu. Liat bbrapa referensi resep, tp lama² nambahin racikan sendiri. And... Walaaaaa its done!
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Jadi, suami 'kan emang pecinta berat mie ayam jamur di resto bakmi papan atas (yang lumayan mihils seporsinya). Juga, pelahap segala macam mie ayam gerobak (yang ga tau juga pake daging apa dan seberapa banyak mecinnya). Nah, dengan alasan ingin makan sehat, dibela-belain deh, bikin mie ayam jamur sendiri. Sudah pasti sehat (karena tanpa mecin), murah meriah, plus lezat karena dimasak dengan cinta.. *eaaakkk... :D Anyway, selamat mencoba, ya! :)
-
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Saking kangennya jajan di luar tapi karena pandemi yang belum kelar, bikin aja yuk...mie ayam ala rumahan! Yang jelas ga kalah enak dari mie ayam di resto dan pastinya sehat!#PejuangGoldenApron3#MasihdiRumahAja
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Cuacanya sumpah mie ayam-able banget. Mendung sepanjang hari maka enak ni makan yang anget-anget palagi pake kuah baso dan sambal pedes 😋 Let's check it out~~~~
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar