Siendo la merluza el pescado que siempre nos encontramos en los escaparates de las pescaderías, os presento esta caldereta que con un toque de gambas y si tienes almejas mejor estará. Como decimos popularmente para "chuparse los dedos". Aprovechando los lomos y gambas congeladas y otros ingredientes que solemos tener todos en casa. Por cierto y el caldo de pescado, fundamental para las calderetas. GXL.

Un buen sofrito, un buen caldo de pescado y una buena merluza. Y tu mano. El resto será disfrutar como hemos disfrutado en casa comiendo esta espectacular Caldereta. Aquí la tienes en vídeo: https://youtu.be/KkGcogY-0FQ Consúltalo y si te gustó suscríbete al canal !! Mil gracias!!

Es una receta vista en Karlos Arguiñano pero con algún cambio ya que he cambiado el rape por merluza también en el último paso he cambiado el horno por vitrocerámica y he añadido unas almejas.Es un plato de fácil elaboración.Y ha salido espectacular.

Receta fácil , sana y rica. Ideal para cenar

Merluza en tarteletas sobre un sofrito de cebollas y ajo, con almejas y gambas, deliciosos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=sI2Px_z576k

Os traigo una caldereta original y sabrosona

Un plato para sorprender a tus invitados y muy fácil de hacer 🍴 a disfrutarlo! 😃

Hoy, una versión de lo más sencilla para este guiso tan tradicional nuestro.#lavueltamejorconbofrost

Esta es mi caldereta de pescado sencilla y rápida. Se puede hacer añadiendo merluza, cigalas...#mirecetario#cookpadmycook

Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache39 pincha Aquíhttp://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/01/caldereta-de-pescado-y-marisco-premiada.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el video de la elaboración de la caldereta de pescado y mariscohttps://youtu.be/ZGyYBsEH9d8Caldereta de pescado y mariscoMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el privilegio y el placer de enseñaros a elaborar una auténtica receta de lujo, nuestra, española, riquísima y muy fácil de elaborar, se trata nada más y nada menos que la Caldereta de pescado y marisco.En este vídeo os enseñaré trucos para que cocinéis una caldereta de pescado y marisco a vuestras familias a vuestros amigos y quedáis como auténticos chef.

cuinadelamare.com

"Día del padre".Se suele emplear pescado de roca que da más sabor, aunque a veces no se encuentran como uno quiere, lo más importante es que esté fresco, se puede poner congelado pero cambia el sabor. Los pescados suelen cambiar de nombre dependiendo del lugar donde los compres, os pongo el nombre que viene en el tiquet de la pescadería. #Díadelpadre

esto es un cocido, de mejillones, almejas y gambas, con fumet de merluza y verduras.

Hoy he querido recordar a esas amamas, como decimos aquí, en el País Vasco, preparando una receta de cuchara, una sopa de marisco y pescado con un toque diferente, cocinada a fuego lento

Mejillones abiertos con vino, se sirven con una jamón y salsa de zanahorias, cebolla y patatas. Para quedar bien con poco dinero

He usado solo un lomo, el otro lo he congelado

El congrio, una estrella de la cocina con una textura y sabor excepcionales. El proceso puede servir para hacer un arroz caldoso si sustituimos las patatas por arroz. Eso sí, para hacer un arroz podemos usar rape para el guiso y usar el congrio, la parte cerrada, para conseguir un buen caldo (fumet).

Hay muchísimas versiones de este plato, hoy os propongo una muy sencilla con poquitos ingrediente, que nos llevará unos 40-45 minutos, con un sabor espectacular y que si sobra se puede congelar y comer tal cual o agregarle un poco de arroz.

#delantaldorado Exquisita receta para cocinar una apetecible y caliente caldereta de pez de espada.

* Receta recuperada de una revista que creo tiene más años que yo, 😂😂. Pero quedó muy rico, como plato único queda genial.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gkIilLA9XKo