Arroz meloso y vegano de calabaza
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Un arroz suave y sabroso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con aceite y sal durante 5 minutos
- 2
Mientras pelamos y troceamos en daditos la calabaza
- 3
Picamos también las setas y las añadimos a la sartén. Salteamos un par de minutos
- 4
Añadimos a la sartén la calabaza y salteamos otro par de minutos
- 5
Picamos el ajo tierno y lo añadimos a la sartén junto con un vaso de arroz redondo. Mezclamos bien
- 6
Añadimos un chorrito de aceite y un vaso de agua o caldo de verduras, salpimentamos y cocinamos a fuego fuerte durante 5 minutos removiendo todo el rato
- 7
Cuando el arroz absorbe todo el líquido, añadimos otro vaso de agua o caldo, una pizca de cúrcuma, bajamos el fuego a media potencia y cocinamos sin moverlo durante 5-10 minutos. Id vigilando que no se quede sin caldo, tapar si fuera necesario o bajar el fuego
- 8
Dejar reposar. Antes de servir se le puede añadir otro chorrito de aceite (el risotto original lleva mantequilla y queso). Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16840415
Recetas similares
-
Arroz meloso de calabaza
Este arroz es una receta de mi abuela y me trae recuerdos de mi niñez.
-
Arroz meloso con calabaza
Estamos en noviembre y con la moda de Halloween las casas están llenas de calabaza, ¿Qué hacer con ellas?, pues un "Arroz meloso de calabaza"Vídeo: Arroz meloso con calabaza
-
-
-
Arroz meloso de costilla y calabaza
Una amiga mía me dijo "Este fin de semana comí un arroz!!!!" ...Y digo yo, por qué no lo hago? Y aquí el resultado. Bueníssssimo
-
Arroz meloso con calabaza y marisco
-¿Arroz con calabaza?-¿Y por qué no? . . .Pues si cocinillas, arroz con calabza, como podeis leer. PAra mi una manera increible de darle un toque diferente a un arroz, pues la textura melosa de la calabaza y su dulzor hacen que no puedas parar de comer (o a si me sucede a mí)
-
Arroz meloso con calabaza al curry
Un arroz con una textura cremosa debido a una rica crema de calabaza al curry.
-
Arroz meloso de pato y calabaza
Hoy os traigo otro arroz ideal para estos días de frío y lluvia, que tanto apetece un plato bien calentito.Tiene una rápida y sencilla elaboración, y está buenísimo.#menúsemanal#productoentemporada
-
-
Arroz meloso con champiñones vegana
Por que no hace faltar matar para alimentarse.(#HazteVegana) Hoy me ha dado por experimentar con lo que tenía a mano y realmente me ha salido un plato genial, energético y saludable. Os invito a probar y ya contáis.
-
Arroz meloso con calabaza, higos y manzana
En la época de otoño es muy común encontrar gran variedad de calabazas y lo vamos a aprovechar para preparar platos riquísimos y deliciosos. Esta receta es muy diferente, deliciosa y fácil de preparar. Es un postre y te va encantar.#arrozconcalabaza #cocinadeotoño #calabaza
-
-
Arroz meloso con verduras
Ya tenía ganas de hacer una receta de arroz con verduras. Esta receta es improvisada por mi. Un poco de documentación que no me ha ayudado mucho, pero si me ha animado a hacerla por mi cuenta.
susanaga -
Arroz meloso de verduras y sepia
El arroz meloso en su punto es para comérselo y no dejar ni grano. Aproveche hacer más caldo para otras comidas y preparé para mi este arroz meloso. GXL.
-
Arroz meloso de habas, zanahoria, calabacín y brócoli
Nunca deshecho nada; en este caso tenía unos restos de brócoli cocido, su caldo y unas habas con jamón. Como todo estaba delicioso pensé que un arroz meloso con todo ello y añadiendo alguna verdura que tuviese en el frigorífico me quedaría de lujo. Así que hoy lo he hecho y excuso deciros lo espectacular que ha quedado y de sabor...impresionante.No tiréis nunca los caldos de cocer verdura, dan mucho juego como podéis comprobar. También para hacer riquísimas sopas.
-
Arroz meloso con verduras
Para hacer el arroz he realizado un caldo de tomate, bacon y caldo de
-
-
-
Arroz meloso con verduras y algas con semillas de sésamo
#abc. ¡2 recetas en una! Por la sopa de verduras con claras. Y la otra por el arroz.Esta receta son dos en una. Resulta que empezó siendo una sopa de claras batidas y salieron 3 raciones de está sopa y termino siendo un arroz meloso con verduras y algas con semillas de sésamo.
-
-
Arroz meloso con sepia y coliflor
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=7I5awQfzis4Hola amigos, hoy vamos a preparar arroz, ¡Arroz meloso con sepia y coliflor!, una comida muy sana y de cuchara, con verduras de varios tipos y excelente fumet de pescado, un delicioso plato preparado paso a paso para que aprendas los trucos y consejos para cocinar este riquísimo arroz.
-
-
-
-
Arroz meloso con coliflor y bacalao
Arroz meloso con coliflor y bacalao. Un arroz de sabor muy rico con ingredientes que combinan muy bien.
-
Arroz meloso con verduras y magro
Buenas, aquí os traigo otra forma de hacer arroz, la amplia variedad de arroces es infinita, a cuál mejor... siempre deliciosos!! 😋
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16840415
Comentarios