Ratatouille 🧑‍🍳🐀🎞️🎬

Luciana Molina nascimbene
Luciana Molina nascimbene @luu_gz

¿Quien no a visto la famosa película donde el Chef es manejado por un ratoncito? 🧑‍🍳🐀
Hoy les comparto un exquisito ratatouille!!!

Ratatouille 🧑‍🍳🐀🎞️🎬

¿Quien no a visto la famosa película donde el Chef es manejado por un ratoncito? 🧑‍🍳🐀
Hoy les comparto un exquisito ratatouille!!!

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Ingredientes

1 h 30 min
3 raciones
  1. 1Berenjena grande o 2 medianas
  2. 2cuza o zucchini
  3. 2Tomates
  4. Condimentos: Sal, pimienta, romero
  5. Para la Salsa
  6. 1Cebolla mediana
  7. 1/2pimiento
  8. 1tomate
  9. Condimentos:Sal, pimienta, provenzal, orégano

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Primero realizaremos la Salsa.
    Picar la cebolla en cuadraditos chicos, el morrón y el tomate.
    En una olla poner un chorrito de Aceite, ponerlo a calentar, agregarle la cebolla, cuando esté cristalina agregar el morrón y el tomate, (se le puede agregar un poco de puré de tomate, eso es a elección) Condimentar, dejar que hierva y cuando esté cocida la salsa, reservar.

  2. 2

    Para el Ratatouille.
    Pelamos la berenjena, los zucchini y los tomates. Cortamos en rodajas de aproximadamente 0.5 cm.

  3. 3

    En una fuente para horno colocamos un colchón de salsa. Y vamos intercalando una rodaja de berenjena, una de zucchini y una de tomate, las colocamos en hilera o si la fuente es redonda la colocamos en forma de espiral.

  4. 4

    Agregamos un poco más de salsa por encima.

  5. 5

    Lo enviamos a horno precalentado a 200º C durante 45/60 Min el tiempo depende en la cocción de las verduras, una vez que estén blanditas ya está listo. Y a disfrutar!!!

  6. 6

    En esta ocasión le agregué queso parmesano rallado por arriba y lo lleve a gratina unos minutos! Para cambiar la receta! Espero que lo disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luciana Molina nascimbene

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