Mayonesa con huevos hervidos

Cristina Franck
Cristina Franck @cristinafranck
Pcia Misiones, Argentina

Me gustó esta receta porque es reducido en aceite y al ser huevos cocidos evitamos la salmonela por ejemplo.

Mayonesa con huevos hervidos

Me gustó esta receta porque es reducido en aceite y al ser huevos cocidos evitamos la salmonela por ejemplo.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 4huevos🥚
  2. 50 mlaceite 🌻
  3. 60-75 mlagua
  4. 2 cdaJugo de limón🍋
  5. 1/2 cditaSal fina🧂
  6. 1 cditamostaza
  7. 1-2 dientesajo 🧄

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hervir los huevos desde que empieza el hervor contar de 7 a 10 minutos y apagar el fuego, dejar enfriar y pelarlos.

  2. 2

    En una licuadora colocar todos los ingredientes los huevos es preferible cortarlos en cuatro para no forzar la licuadora y el agua puse 60 ml porque eran huevos chicos. Hay que ir poniendo de a cuchara el agua hasta obtener la consistencia deseada.

  3. 3

    Una vez que quedó una crema untable colocar en un frasco tapado y llevarlo a la heladera.
    En la heladera puede durar hasta cinco días. Aunque a mí no me dura tanto porque consumimos antes 😁.

  4. 4

    Y lista para acompañar a tus ensaladas, sándwich o para lo que se te ocurra 😋.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristina Franck
Cristina Franck @cristinafranck
Pcia Misiones, Argentina
Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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