Tarta apta para Bendis 🙌👧👦
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Bueno first step es la masa no? Es mucho muy sencilla, simplemente colocar en un bowl o hasta en la mesa un volcancito de harina. En el medio colocar huevo, aceite y sal. Mezclar adentro con un tenedor o dedito *momento donde los chicos pueden ayudar y de paso cañaso se entretienen* e ir agregando de a poco el agua hasta que nos quede una masa lisa. Dejarla que descanse lo que uno tarda en preparar los demás ingredientes.
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Step dos: pelar, cortar y poner a hervir la papa como para puré
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Paso tres: picar todo lo que haya que picar, es decir, cortar el jamoncito, el queso y el tomate. Colocarlo en un bowl junto con las arvejas previamente lavadas *nuevamente aprovechemos el momento de juego y entretenimiento para la bendi dejándole esta tarea, obviamente que vamos a perder unas arvejas en el camino*
Micatip para esta receta es cortar el queso en 3 partes iguales e ir picando de a un pedacito. Por que? Ahora te vas a enterar ansioso/a.😉
Mánda los huevos ya que estas.
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No te olvides de la masa Comadre! 😲 Es momento de prender el horno y ponerte a estirarla con un bolillo o p alote. Para esa receta de masa te alcanza para las 2 tapitas. En este caso solo usé 1.
Bueno ya sabes como es la cosa. En una tartera, pizzera, o en mi caso un humilde molde para bizcochuelo colocar la masa previamente estirada y con el molde aceitado. Mandarla al horno por unos 5 o 10 minutos. (Depende la violencia de tu horno) recorda que hay que segurila cocinando con el relleno.
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Paso nosecuanto. Momento de encargarse del puré. Metele furia con el pisapapas para descargarte de que tu marido/mujer olvidó de sacar la basura de vuelta. Salpimentar yyyyy.. momento de cortar uno de esos trocitos de queso y mezclar en tuto cosa de que se derrita. Acá podes agregar la crema el queso crema o la leche.
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Step 15 Cuando baje un poco la temperatura del puré, agregarlo a la preparación de las arvejas, jamón, tomate y huevos. Mezcla para que se integre bien todo. En este momento podes cortar otro trocito de queso y agregarlos. Condimentar a gusto.
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Momento de sacar la masa de tarta para verter el relleno. Cortar el último pedacito de queso arriba como para decorar y que gratine lindo. Y listo. Al horno por unos 15 o 20 minutos.
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Mientras las bendis ponen la mesa vos chequeas que todo vaya bien. Si ves la parte de arriba muy húmeda aún, tranqui panqui, es por el huevo, si tocas un poquito con el cuchillo te vas a dar cuenta que abajo está más condensado todo. Para que el queso de arriba derrita bien y se le forme una linda capita, pone el grill de la parte de arriba del horno o en mi caso, baja la tarta al piso por debajo de las llamas. (Ojo 2 min porque si no te vas al pasto y se quema todo)
Y leeeeesto!
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