Milanesas de berenjena 🍆🍆🍆
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Muy fácil, muy rico 😋
Hice solo 1 berenjena porque es la primera vez que hago y quería probar... Me encantó el resultado.
#cuaderno
Milanesas de berenjena 🍆🍆🍆
Muy fácil, muy rico 😋
Hice solo 1 berenjena porque es la primera vez que hago y quería probar... Me encantó el resultado.
#cuaderno
Paso a paso
- 1
🍆 Lavar bien la berenjena.
🍆 Cortarla en rodajas de 1/2 cm. aprox.
🍆 Colocar las rodajas en un colador y echarles sal una por una.
🍆 Dejarlas 1/2 hora reposando para que exuden el amargor. - 2
🍆 Batir los huevos en un bol y añadir el condimento. Se puede reemplazar por ajo y perejil picados finamente.
🍆 Incorporar las rodajas de berenjena al bol. Tapar (con film) y llevar a la heladera por un mínimo de 1 hora. Si es de la noche para el día siguiente, mejor. - 3
🍆 Pasado el tiempo, apanar las rodajas una a una de lado y lado.
🍆 Pasarlas nuevamente por el batido y una vez más por el pan rallado. - 4
🍆 Calentar el aceite a fuego máximo y freír las milanesas de berenjena hasta que estén doraditas, 1 minuto y medio a 2 minutos aprox.
- 5
No vas a poder evitar comerte una que otra milanesa mientras las fríes 😁😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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