Budín húmedo de bananas, nueces y pasas sin manteca
aliciaarechavala @alilu1206
Un riquísimos budín húmedo para acompañar unos ricos mates!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pisar las bananas junto con la miel y la esencia de vainilla, haciendo un puré. Reservar.
En un bowl batir mucho los huevos, luego incorporar el aceite, vinagre, sal, licor, el azúcar seguir batiendo, y de a poco añadir la harina, bicarbonato, alternando con el agua tibia. Por último agregar las nueces partidas y las pasas sin semillas, mezclando con espátula con movimientos envolventes.
- 2
Volcar sobre molde engrasado con rocío vegetal o pincelado con aceite y llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° por 25 a 35 minutos comprobando con un palillo que insertamos en el centro que debería salir sin adherencias.
- 3
Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla hasta que se enfríe.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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