Alfajores de maicena súper fáciles!
Esta receta la vi en tik tok de la cuenta Edgardo Ríos. Quedan como comprados de panadería.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclar batiendo la manteca a temperatura ambiente (pomada) con azúcar impalpable
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Luego de haber creado como una pasta con esos ingredientes, agregar la ralladura de limón, el huevo, la esencia de vainilla y batir
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Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar con una espátula.
- 4
Pasar la mezcla (que a todo esto te queda como pegajosa) a un nylon y por encima poner otro nylon, estirar hasta que quede en un grosor de 5 mm. Luego colocar esto en el freezer por 15, 20 minutos
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Pasado el tiempo, se saca, con un cortador separas las tapas y colocas en una asadera previamente enmantecada en horno precalentado a 180° por 10 minutos. NO SE PUEDEN DORAR.
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Por último una vez cocinado, colocas dulce de leche en una tapa, tapas y pasas por coco rallado.
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