Κάθε φορά που έχω αγριουρουνο προσπαθω να το μαγειρεψω διαφορετικά.. Ευτυχως με μπαμπα κυνηγο έχω συνέχεια την ευκαιρια και ακόμα πιο μεγάλη όταν μου το ξεκοκκαλιζει γ να μην παιδευομαι!! Επισης το σωστο το αγριογουρουνο για μενα δεν μαριναρεται γτ η σόδα ή το ξύδι το σκληραινει... Για αυτό προτιμω να σιγοβραζει...

Οι μπάμιες είναι ένα πολύ ιδιαίτερο φαγητό. Δεν αρέσει σε πολλούς γιατί έχει περίεργη υφή. Εγώ ανήκω σε αυτούς! Προσπαθούσα να σκεφτώ διάφορους τρόπους ώστε να μπορέσω να τις φάω (γιατί όταν τις έφτιαχνε η μαμά μου πάντα έτρωγα τις πάνω πάνω επειδή ήταν ξεροψημένες και δεν ήταν ζουμερές!). Έτσι λοιπόν μετά από λίγο ψάξιμο στο ίντερνετ και με μερικές συμβουλές της μαμάς μου, κατέληξα στην εξής συνταγήΛίγα μυστικά ακόμαΤαιριάζει με κοτόπουλο καθώς και με κάθε λογής κρέας, αλλά τρώγεται και σαν κυρίως πιάτο. Ελπίζω να σας αρέσει! Καλή επιτυχία!

«Οι μπάμιες κοκκινιστές είναι σαν τα πρώτα ραντεβού: πολλοί τις αποφεύγουν, λίγοι τις εκτιμούν, αλλά αν τις μαγειρέψεις σωστά… μπορεί και να σε παντρευτούν!»

Η γεύση η ίδια σε ένα πιάτο, ονειρεμένο φαγητό που δεν λείπει από κανένα σπίτι με απλά παραδοσιακά υλικά και άκρως χορταστικό. #1σκεύος #ΔιεθνήςΠοδιά24

Από τη 25η Μαρτίου είχα τη συνταγή αυτού του "εναλλακτικού" παραδοσιακού πιάτου και είχα κολλήσει με τον τίτλο!!!!Μια σκεφτόμουν #μπακαλιάροςστιφάδο, αλλά δεν έχει και πολλά κρεμμύδια... μια #μπακαλιάροςφρικασέ, αλλά έχει και ντομάτα....μια #μπακαλιάροςπλακί αλλά έχει και μαρούλι και πιπεριές...#Μπακαλιάροςστοφούρνο #μπακαλιάροςκοκκινιστός με πατάτες και λαχανικά!!!!Μια πεντανόστιμη παραλλαγή που έκανε ο Γιώργος, για να γιορτάσουμε τα 200 χρόνια από την Επανάσταση του '21🇬🇷🇬🇷🇬🇷!!! Χρόνια πολλά σε όλους τους Έλληνες!!!!💕💕💕Τα κατάφερε περίφημα, γιατί εγώ που δεν είμαι μεγάλη οπαδός του παραδοσιακού 🐟 μπακαλιάρου μπορώ να πω ότι το ευχαριστήθηκα πολύ!!! Η σάλτσα είχε μελώσει από τα κρεμμύδια και δεν ήταν έντονο το αλάτι του ψαριού και τα μαρούλια έδιναν αυτή την ωραία αίσθηση που υπάρχει στο φρικασέ!!!Όποιος βέβαια είναι οπαδός του μπακαλιάρου τρελάθηκε🙌🙌🙌!!! Εξακριβωμένο από τον Γιώργο και τον πατέρα μου!!!#δοκιμάζω

Ο μικρός μου λατρεύει τις κοκκινιστές πατάτες και τις ζητάει κάθε εβδομάδα σχεδόν. Αποφάσισα αυτή τη φορά να τις κάνω στο φούρνο και όχι στην κατσαρόλα!

Νόστιμες για νηστεία αλλά και για συνοδευτικό

Βασικά αυτό το φαγητό το δοκίμασα πρώτη φορά σε ένα τραπέζι γάμου. Η σάλτσα είχε μια ιδιαίτερη γεύση, μου είπαν ότι περιέχει πάπρικα και γιαούρτι. Ζήτησα την συνταγή και έβαλα #στόχος να πετύχω την ίδια γεύση!!!!

Αν αγαπάς τις μελιτζάνες, αυτό το λαδερό φούρνου θα το λατρέψεις.Είναι εύκολο, οικονομικό και άκρως καλοκαιρινό!!#νηστεία #νηστίσιμο#μελιτζάνα #πατάτα#σκόρδο #σάλτσαντομάτα#κοκκινιστό #λαδερό#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025

Αγαπημένο φαγητό και πάνω από όλα εύκολο χωρίς κούραση!!