Rulo de calabacín
Receta sana y ligera, para llevar a la playa con un gazpacho es ideal.yo lo hice con surimi y yogurt admite jamón, atún, kerfi nata de cocinar...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Batimos los huevos, añadimos un calabacín rallado, escurriendo el líquido, agregamos harina, orégano y yogurt obteniendo una pasta ni líquida ni sólida.
- 2
Extendemos papel de horno colocamos rodajas de calabacín cubriendo la pasta horneamos a 200 grados, 15 minutos (vigilar que no se queme).
- 3
Rellenamos con la lechuga, el tomate y los surimi enrollamos ayudándonos del papel de horno y dejamos enfriar en la nevera 1 hora mínimo, partimos en porciones.
- 4
En un recipiente mezclamos, ajos picados, yogurt y enerdo, lo juntamos a la masa que hemos sacado y dejado enfriar del horno y hemos dado la vuelta dejando las rodajas de calabacín por fuera.
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