Budín de Pomelo y avena
Cristina Franck @cristinafranck
Es una receta que inventé y me gustó el resultado además es bajo en azúcar y sin gluten.
#DelantalDorado23
Budín de Pomelo y avena
Es una receta que inventé y me gustó el resultado además es bajo en azúcar y sin gluten.
#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Licuar la avena hasta formar harina y en un bowl colocar la avena con el almidón de maíz el polvo para hornear y el bicarbonato, la pizca de sal y la leche en polvo
- 2
Aparte batir el huevo con el aceite el jugo de pomelo, la ralladura de limón, el edulcorante y mezclar las dos preparaciones hasta que todo esté bien integrado y agregar los cubitos de la cáscara de pomelo confitados.
- 3
Hornear a 180° por 35-40 minutos, al sacar del horno bañar con el glasé de azúcar impalpable y jugo de pomelo que debe quedar con una consistencia espesa pero que se pueda deslizar por el budín y adornar con cáscara confitadas de pomelo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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