Alfajor coqui-cookies 😍🌴🍪

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

Día de venta de merienda en escuela!! 😁 💪 las peque con sus respectivas clases preparen un viaje y para juntar dinero organizan ventas de merienda casera, estos alfajorcitos volaron, quedaron bien ricos aunque un poquito pasados de dulce 😌😂. Me inspiré en un cooksnap que tuve de los coquitos de @Antoreyes, gracias 🙏

Alfajor coqui-cookies 😍🌴🍪

Día de venta de merienda en escuela!! 😁 💪 las peque con sus respectivas clases preparen un viaje y para juntar dinero organizan ventas de merienda casera, estos alfajorcitos volaron, quedaron bien ricos aunque un poquito pasados de dulce 😌😂. Me inspiré en un cooksnap que tuve de los coquitos de @Antoreyes, gracias 🙏

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Ingredientes

45 minutos
21 alfajores 5cm
  1. 300 gr +/- Dulce de leche repostero (no lo pesé pienso que fue eso)
  2. 1preparación de galletitas
  3. 1preparación de coquitos
  4. Chocolate para decorar

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparamos mezcla de coquitos, preparamos masa de galletitas y dejamos descansar un poquito mientras vamos acomodando los coquitos chatos en asadera con silpak. Llevamos a horno frío y ponemos a 200 grados. Mientras tanto damos forma a las cookies y ponemos en asadera sobre papel manteca. Llevamos a horno (en mi caso abajo mientras arriba se siguen haciendo los coquitos). Después de 15 minutos está todo pronto 👌

  2. 2

    Dejamos enfriar, todo se despega fácilmente. Damos vuelta las galletitas y ponemos dulce con manga. Ponemos sobre cada galletita un coquito presionando levemente desde el centro

  3. 3

    Una vez todos armados, calentamos chocolate para decorar y hacemos líneas.

  4. 4

    Dejamos que solidifique y ya están prontos 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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