Chantilly de dulce de leche

Es un relleno para torta o también se puede usar para decorar, es muy fácil de hacer y queda como una mousse suavecita y cremosa 🤤. La uso mucho para evitar el dulce de leche ya que es lo más común para rellenar y a mí en particular me gusta más de este modo porque no empalaga tanto .... va en gustos
Chantilly de dulce de leche
Es un relleno para torta o también se puede usar para decorar, es muy fácil de hacer y queda como una mousse suavecita y cremosa 🤤. La uso mucho para evitar el dulce de leche ya que es lo más común para rellenar y a mí en particular me gusta más de este modo porque no empalaga tanto .... va en gustos
Paso a paso
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Lo único que hacemos es preparar el Chantilly como lo indique el paquete, yo solo uso de la marca fleichman el que viene en caja y también compro el de marca hornex cualquiera de los dos son excelentes. Luego cuando casi lo tenemos montado agregar el dulce y batir hasta integrarlo
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La cantidad de dulce va en gustos yo a veces agrego menos y voy viendo según el color y el sabor que tenga agrego más o lo dejo así. Queda demasiado rico es como para comerlo a cucharadas 🤣
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Con esa cantidad se obtiene bastante es muy rendidora. A veces uso un solo paquete no los dos que trae la caja. En ese caso da perfecto para rellenar 2 capas de una torta de 22 cm de diámetro. Ahí en la foto les muestro como queda el relleno. A mí me gusta hacer un aro de contención con ganache para asegurar que el relleno no se salga como es tan cremoso puede pasar si no se usa nada. Otras veces le hago el borde con dulce de leche repostero y queda perfecto
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Si lo llegan a probar me encantaría ver la foto o la decoración que hicieron con el. Les muestro como queda para decorar es divino para trabajar con manga
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