Budín de limón con buttermilk🍋
Siempre es bueno tener una receta de budín que sabés que no falla, que sea fácil y con pocos ingredientes y esta es la mía😊 queda súper esponjosito y húmedo🤤
#DelantalDorado23
#limón
#reposteriaparacelebrar
#cocinadeprimavera
Budín de limón con buttermilk🍋
Siempre es bueno tener una receta de budín que sabés que no falla, que sea fácil y con pocos ingredientes y esta es la mía😊 queda súper esponjosito y húmedo🤤
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#cocinadeprimavera
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es colocar el jugo de limón en la leche revolver un poquito y reservar. Colocar en un bol los huevos junto con el azúcar y la ralladura de limón batir un poquito hasta que comiencen a espumar y agregar el aceite batir muy bien por unos segundos más
- 2
Van a notar que la leche se cortó y se forman como unos granulitos, eso es lo que queremos lograr, ahora lo incorporamos de a poco a la preparación anterior intercalando con la harina y la pizca de sal batiendo muy bien para que no queden grumitos.
- 3
Si notan que la mezcla queda muy pesada le pueden agregar un poquito más de leche. Volcar todo en un molde previamente enmantecado y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 30 minutos o hasta que el pinchar con un palillo salga seco
- 4
Una vez frío yo lo bañé con glasé de limón también lo pueden espolvorear con azúcar impalpable o bañarlo con chocolate cobertura o dejarlo así solito que queda espectacular igual🤗
- 5
Si no tienen harina leudante pueden usar harina 0000 y 2 cucharaditas de polvo para hornear😊
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Juan -
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