Milanesas de Berenjena con Queso para freezar

abril barrera
abril barrera @abrilbarrera23

Milanesas de Berenjena con Queso para freezar

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Ingredientes

  1. 4berenjenas
  2. Harina
  3. 4huevos
  4. Ajo y perejil
  5. Sal y pimienta
  6. Queso para fundir

Paso a paso

  1. 1

    Por empezar lavamos nuestras berenjenas, luego las pelamos y las cortamos en rodajas finas acompañadas de Sal (Esto se hace para quitarle el gusto amargo a las berenjenas). Dejamos nuestras berenjenas en sal por 30 min o una hora.

  2. 2

    Una vez pasado el tiempo de haberlas dejado reposadas en sal a nuestras berenjenas, nuevamente las lavamos y las secamos.

  3. 3

    Por otro lado preparamos en un Bowl o plato la mezcla para las milanesas, usaremos 2 dientes de ajo, perejil picado, 4 huevos y le mandamos sal y pimienta a gusto.

  4. 4

    En otro bowl ponemos harina trigo y en otro bowl el pan rallado.

  5. 5

    Agarramos 2 berenjenas y como si fuera un sándwich le ponemos el queso dentro, la pasamos por harina de un lado y del otro, luego la remojamos por la mezcla y por último la pasamos por pan rallado, y así sucesivamente hacemos con las demás.

  6. 6

    Una vez que estén preparadas, las podemos guardar en el freezer o también comerlas en el momento 🤤

  7. 7

    Y para cocinarlas podemos freírlas o mandarlas al horno con un poco de aceite por 15 min. (En mi caso me gusta cocinarlas en el horno) 😊 y bueno eso es todo! A disfrutarlas! ❣️❣️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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abril barrera
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