Ingredientes

10 minutos + horas del yogur
1 ración
  1. 🍶 1 pote de yogur (unos 120 a 150 gramos) entero, natural y casero (*)
  2. 🍶 40 g arándanos azules frescos
  3. 🍶 2 cdas soperas de coco rallado high fat
  4. 🍶 1 cda mantequilla de maní natural (solo maní, sin azúcares ni edulcorantes agregados)
  5. 🍶 1 cda semillas de chía

Paso a paso

10 minutos + horas del yogur
  1. 1

    (*) yo lo preparo en yogurtera, pero para quien no tenga, en el sitio hay muchas publicaciones que explican cómo hacerlo sin ella. Requieren de termómetro, pero incluso hay algunas, que solo se guían por la observación.
    Les dejo dos de las opciones que yo uso en la yogurtera (cada una con sus ventajas y desventajas):
    Opción 1: con pote de yogur iniciador.

  2. 2

    Opción 2: con fermentos lácticos como iniciadores.

  3. 3

    Una vez listo nuestro yogur casero, natural y entero, ya bien frío, preparar los arándanos. Es decir, a preparar la fruta fresca en el momento que vaya a ser consumido, para mayor aprovechamiento de sus virtudes. Pero además hay razones bromatológicas, ya que el arándano está crudo.
    Lavar y escurrir los arándanos. Se pueden reservar algunos para topping.
    Procesarlos en licuadora o procesadora. Que tan procesados, queda a nuestra elección.

  4. 4

    Agregar el resto de los ingredientes.
    Las semillas pueden ir pulverizadas, si tienen molinillo.
    La mantequilla se puede mezclar, o agregar a modo de corazón en el centro, o por encima.

  5. 5

    Decorar a gusto.

  6. 6

    La mejor parte... 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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