QUESO🧀BRIE Hojaldrado🥐, Bañado en Agraz🍒...!
Aluciné el día cuando probé este manjar, este postre, este misterio, porque desde cuando lo ví en la celebración del cumpleaños de mi cuñada, esposa de mi hermano, se convirtió en un misterio. Quienes lo hicieron y lo llevaron, amigos de mi cuñada, no paraban de hablar de su creación y yo curiosamente pregunté de que se trataba y comenzaron su excibición. Hornearon las 2 piezas que llevaron, cubrieron con la salsa de agraz, que nunca había probado y comenzaron a cortar y a pasar porciones para que probaramos. Morí....! Y dije: " esto hay que hacerlo en casa y compartirlo con Casa Cookpad. No sé si por aquí haya algo igual pero se los dejo para que se animen y lo intenten en casa, super fácil y delicioso, vamos allá con el proceso....!🍒
QUESO🧀BRIE Hojaldrado🥐, Bañado en Agraz🍒...!
Aluciné el día cuando probé este manjar, este postre, este misterio, porque desde cuando lo ví en la celebración del cumpleaños de mi cuñada, esposa de mi hermano, se convirtió en un misterio. Quienes lo hicieron y lo llevaron, amigos de mi cuñada, no paraban de hablar de su creación y yo curiosamente pregunté de que se trataba y comenzaron su excibición. Hornearon las 2 piezas que llevaron, cubrieron con la salsa de agraz, que nunca había probado y comenzaron a cortar y a pasar porciones para que probaramos. Morí....! Y dije: " esto hay que hacerlo en casa y compartirlo con Casa Cookpad. No sé si por aquí haya algo igual pero se los dejo para que se animen y lo intenten en casa, super fácil y delicioso, vamos allá con el proceso....!🍒
Paso a paso
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Enharinar mesa de trabajo y colocar la lámina de hojaldre (usé comercial), colocar el queso brie al centro y cubrir con el hojaldre como se observa en la fotografía, con el huevo batido, barnizar la superficie del hojaldre para sellar la lámina.
- 2
Lámina cruzada y sellada...
- 3
Así, hasta terminar, colocada sobre bandeja de horno, forrada con papel parafina. Precalentar el horno a 200 grados C por 10 minutos. Hornear a 180 grados C, unos 35 minutos o hasta cuando dore el hojaldre. Mientras, hacer la salsa de agraz. Lavar muy bien el agraz, escurrir y llevar al fuego, junto con el agua y el azúcar, usé morena o rubia.
- 4
Cocinar hasta cuando el agua reduzca y caramelice suelto. Retirar el hojaldre y...
- 5
En caliente, bañarlo con la salsa de agraz y hmmmmmm....! comenzar a disfrutar esta delicia inimaginable de sabor, textura, mezcla de sabores...!
- 6
Con una puesta en escena, maravillosa, me encantó y con placer se los comparto, que se venga la lluvia de corazones...🧡❤️💜💕💙🩵 y para la mesa de Navidad que se avecina de locos🌲🎄☃️...!
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Fuente 1: okdiario.com/recetas/tomates-confitados-82651Fuente 2: natursan.net/como-tostar-almendras-fácilmente-en-casa/Fuente 3: mexican-authentic-recipes.com/salsa_y_dips-vinagreta_guayaba.html
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