Lombarda rehogada con contramuslo de pollo espaciado, en airfryer

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Para mí, este plato tiene las tres B: Bueno porque está rico y porque la verdura es muy sana y el pollo está hecho con el mínimo de grasa. Bonito por el intenso color morado de la lombarda. Y Barato porque todos los ingredientes tienen buen precio.
#recetasBBB

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Ingredientes

30' aprox
2 personas
  1. 2contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
  2. 1/2lombarda pequeña
  3. 1zanahoria grande
  4. 1puerro
  5. 2 dientesajo
  6. 1 pizcasal
  7. Aove
  8. 1 cucharillaajo en polvo
  9. 1/2 cucharillapimienta molida
  10. 1/2 cucharillapimentón dulce
  11. 1/2 cucharillatomillo seco

Paso a paso

30' aprox
  1. 1

    Cortamos la zanahoria y el puerro en 4 trozos y picamos la lombarda.
    Los echamos a la olla rápida y cubrimos con agua; echamos un poquito de sal.
    Cerramos la olla y cocinamos durante 8 minutos a partir de empezar a salir el vapor.

  2. 2

    Pasado ese tiempo retiramos la olla del fuego y la enfriamos (yo saco el vapor girando la válvula de mi olla).
    Escurrimos la verdura y reservamos el caldo para otra receta (lo he congelado), a la que dará un precioso color morado 😉.

  3. 3

    Precalentamos la airfryer 3 minutos a 200°.
    Mezclamos todas las especias y espolvoreamos con ellas los contramuslos.
    Los rociamos con aove en spray y los cocinamos en la airfryer 8 minutos por un lado y 5 minutos por el otro lado.

  4. 4

    Echamos unas 2 cucharadas de aove en una sartén y ponemos a dorarse los ajos laminados.

  5. 5

    Cuando estén doraditos echamos la verdura, removemos y lo cocinamos todo junto unos 5 o 6 minutos.

  6. 6

    Lo servimos todo y disfrutamos de un plato rico y sano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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