La zucca in questo periodo è molto desiderata sulle nostre tavoleUn primo piatto cremoso e gustoso per una cena con amici per festeggiare la festa di Halloween#halloween#zucca#globalapron2024

Oggi un primo piatto fresco e genuino, che faccio spesso con le fave e i carciofi. Quando è periodo lo preparo con le fave fresche, quelle del mio orto, tenerissime, appena raccolte, se no utilizzo quelle congelate. Ogni anno raccogliamo tantissime fave, una parte le congelo crude senza scottarle, quando mi servono (come oggi) le faccio scongelare a temperatura ambiente, poi tolgo la pelle (perché è molto dura), li sciacquo bene e li cucino in tanti modi. Mi trovo benissimo, le fave conservano il loro sapore, restano tenere e si scongelano velocemente, bastano 2 ore.Quando cucino le fave e i carciofi, aggiungo sempre i finocchietti selvatici e la menta, qui in Sicilia è tipico. Adoro questo connubio di sapori e profumi, le bacche di pepe rosa donano una nota dolce e fruttata, mentre il gusto unico dei finocchietti e della menta completano il piatto.

molto saporito e soprattutto semplice da cucinare.

Il cavolfiore affogato viene di solito servito sia come antipasto che come contorno. Questo piatto non manca sulle nostre tavole nel periodo invernale e la mia ricetta unisce la cucina siciliana con quella francese.

Periodo di Carnevale e temperature rigide, una bella lasagna ci vuole, soprattutto per chi ama le verdure, e i carciofi sono ideali 😉😋#calendariofebbraio

Buonasera a tutti!Oggi vogliamo proporvi questo piatto dal gusto molto delicato ma nello stesso tempo appagante e intenso, una delicatissima vellutata di zucca e patate aromatizzata con del finocchietto selvatico che fa apripista al gusto intenso dei frutti di mare, il tutto reso intrigante da dei cubotti di pane tostato.Questo è davvero un piatto interessantissimo e che potrete proporre anche nelle vostre occasioni più importanti, dove anche l’occhio vuole la sua parte!Ora sotto con la ricetta!#noifacciamotuttoincasa#cookpaditalia

avvolgente con i sapori tipici di un piatto invernale siciliano!!!!La cucina Siciliana è per tradizione ricca di sapori e colori..

Questo è uno dei dolci tradizionali che fa da protagonista nelle nostre tavole, nel periodo natalizio !

Arriva estate ci vuole piatto veloce, nutriente e saporito

Un'idea per il pranzo di domani? Che ne dite di un bel piatto di orecchiette, accompagnate da una verdura di stagione?Essendo una ricetta che ho fatto qualche anno fa, non ho foto della preparazione ma solo del piatto finale, però posso dirvi che è bonissima#dispensadigennaio #primopiatto #orecchiette #carciofi #nonsibuttavianiente

Un buonissimo secondo piatto, molto ricco e saporito. Una ricetta facile da preparare e soprattutto sano .#ilmiolibro #lemiericette

sono un contorno tipico di Roma ideali da gustare in questo periodo dell’anno...