Lengua a la portuguesa

Alicia Yunis @aliciayunis
Compré lengua, la idea hacerlo para escabeche. Pero muchos hablan de este menú caliente con puré. Decidí probar
Lengua a la portuguesa
Compré lengua, la idea hacerlo para escabeche. Pero muchos hablan de este menú caliente con puré. Decidí probar
Paso a paso
- 1
Colocar la lengua a hervir con las verduras a elección (cebolla. Puerro. Apio.hoja de laurel) sal y los granos de pimienta
- 2
Hervir 2 horas.
- 3
Dejar entibiar dentro del caldo.
- 4
Pelar la lengua. Cortar en rodajas.
- 5
Agregar en la cacerola con la salsa portuguesa.
- 6
Sevir con puré u otra guarnición
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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