Pollo en escabeche

Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021

#almanaque2025. Rico, fácil de hacer, y que podés tener en la heladera por unos días.

Pollo en escabeche

#almanaque2025. Rico, fácil de hacer, y que podés tener en la heladera por unos días.

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Ingredientes

45 minutos
muchos
  1. 1suprema de pollo
  2. 2zanahorias
  3. 3cebollas,
  4. 2 dientesajo,
  5. 2 hojaslaurel
  6. 10 granospimienta en grano negro
  7. 1 tazaaceite
  8. 1y 1/2 taza vinagre

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cocinar y picar el pollo con un poquito de sal si pueden, solo por 10 minutos

  2. 2

    Luego en una cacerola poner en aceite y vinagre la cebolla cortada en rodajas y las zanahorias cocinar hasta que estén tiernas, Luego agregar el pollo

  3. 3

    El pollo las hojas de laurel el ajo, y la pimienta negra en grano, cocinar 15 o 20 minutos más, retocar sal y pronto nuestro escabeche, se puede guardar

  4. 4

    Guardar unos días en la heladera, y toma más el gusto de los condimentos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana TECHERA
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