レンジで低カロ！野菜入りスペインオムレツ
揚げないので低カロリーで台所も汚さずに簡単！美味しさは勝るとも劣りません。今回は人参とピーマンも加えて色を綺麗にしました
このレシピの生い立ち
スペインオムレツ（Tortilla de patatas）大好物、だけど揚げるのが面倒だし台所を汚すのも後片付け大変だし、少しでも低カロリーの方が家には都合が良いのでこのレシピを考えました。
レンジで低カロ！野菜入りスペインオムレツ
揚げないので低カロリーで台所も汚さずに簡単！美味しさは勝るとも劣りません。今回は人参とピーマンも加えて色を綺麗にしました
このレシピの生い立ち
スペインオムレツ（Tortilla de patatas）大好物、だけど揚げるのが面倒だし台所を汚すのも後片付け大変だし、少しでも低カロリーの方が家には都合が良いのでこのレシピを考えました。
作り方
- 1
じゃがいも、人参の皮を剥き、じゃがいもはいちょうぎり、人参は千切り、ピーマンと玉ねぎも小さく切って耐熱皿にいれオリーブ油を上からまぶす（写真）、そして蓋をしてレンジ強９００Wで８分加熱してからそのまま寝かせておくと柔らかくなる。
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- 2
溶き卵に塩を混ぜて１を加えてフォークでちょっとじゃがいもをつぶすようにしてよく混ぜる。
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- 3
よく熱したフライパンにオリーブ油を少しだけ入れて（材料外）２を全部入れて両面焼き上げる（中火～弱火）。この写真は焼きあがった所。とても美味しいですよ。
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- 4
ピリニャカID:17389866と一緒に食べてもサッパリして美味しかったです。こうするといかにも夏のスペインオムレツです。
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- 5
ピリニャカからでる水分もこのオムレツが吸い取って余計美味しかったです。
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- 6
２０１４年１月、健康レシピに、栄養バランスが生活習慣病やシニアの方の食事に適していると紹介されました♪有難うございます。
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コツ・ポイント
レンジによって時間が代わると思うので時間は調整してください。ウチの場合は８分でOKでした。オムレツをひっくり返す時、オムレツより大き目の平べったい皿を片面のみ焼いたオムレツの上に載せフライパンごとひっくり返しオムレツを皿に移してから、焼けてない片面をそっとフライパンにお皿から滑らせて載せる。こうすれば失敗しないと思います。
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