超簡単！豪華！ローストビーフ
かこりるま @cook_40039843
お友達のお母様のレシピをアレンジしました
とっても簡単で大好評のレシピです
パーティなどの１品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
お友達のお母様のレシピを少しだけアレンジしました
お友達にも大好評なのでレシピに残しました
超簡単！豪華！ローストビーフ
お友達のお母様のレシピをアレンジしました
とっても簡単で大好評のレシピです
パーティなどの１品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
お友達のお母様のレシピを少しだけアレンジしました
お友達にも大好評なのでレシピに残しました
作り方
- 1
塩コショウを全体にふっておく
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- 2
ニンニクは半分に切っておく。大さじ２の油でニンニクとネギを弱火でじっくり炒め、香りを出す
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- 3
肉を１面３０秒くらいづつ焼き目を付ける（全体に焼き目を付ける）
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- 4
皿にうつしてラップをせずに約３分半レンジをかける（強）
レンジの時間は１００ｇにつき５０秒くらい -
- 5
付け汁を作る
ジップロックなどの袋に入れておく
基本は２：２：１なので、肉の量によって分量を加減してください -
- 6
付け汁に、焼いたニンニク、ネギ、残った油を入れ、肉を入れるその際に必ず皿に残った肉汁も入れる
- 7
付け汁が肉にかぶるように空気を抜いて袋を閉じる
袋のままタッパーに入れると汁にまんべんなくつかります -
- 8
冷めたら冷蔵庫で１２時間以上おく
当日はスライスした玉ねぎを添えて盛り合わせる
汁も一緒に出して付けながら食べる
コツ・ポイント
レンジをかけるときはラップをしないでください
肉汁は必ず付け汁に入れてください
付け汁の割合は 醤油２：酒２：酢１です
ニンニクやネギも一緒にたべるとおいしいですよ
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