鶏肉と新玉ねぎ☆塩だれ親子炒め
ミキコシ @cook_40034045
柚子胡椒香る塩だれで、ご飯がすすむおかずです♪
ご飯に乗せて親子丼風にしても美味しい☆
このレシピの生い立ち
テレビで「塩だれ親子丼」のレシピに出会い、味付けを参考に炒め物にしました。
鶏肉と新玉ねぎ☆塩だれ親子炒め
柚子胡椒香る塩だれで、ご飯がすすむおかずです♪
ご飯に乗せて親子丼風にしても美味しい☆
このレシピの生い立ち
テレビで「塩だれ親子丼」のレシピに出会い、味付けを参考に炒め物にしました。
作り方
- 1
鶏肉はひと口大に、玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
フライパンで鶏肉と玉ねぎを炒め、塩、こしょうし鶏肉に焦げ目がつくまで炒める。
-
- 3
酒を加えてふたをし、中火で3分程度蒸し焼きにする。
-
- 4
※の調味料を加え、溶きほぐした卵を加えてふんわり混ぜる。
-
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンなので油は引きません。（そうでない場合は薄く油を引きます）
卵は半熟で火を止めるとふわふわに仕上がります。
新たまねぎを使うと、玉ねぎがトロトロで最高です♪
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