なすの甘辛♪ひき肉炒め

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少ないひき肉だけでも大丈夫！主役は『なす』（＾＾）甘辛～い味付けで、ご飯がすすむ♪5月15日に話題のレシピに♪皆様ありがとうございました！
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少ないひき肉をどうしようかと思い、なすの炒め物に使用しました（＾＾）

なすの甘辛♪ひき肉炒め

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少ないひき肉だけでも大丈夫！主役は『なす』（＾＾）甘辛～い味付けで、ご飯がすすむ♪5月15日に話題のレシピに♪皆様ありがとうございました！
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材料

  1. なす 大きめ２本
  2. ひき肉（何でも） ５０ｇ
  3. 長ネギ 約１０ｃｍ
  4. 生姜 ひとかけ
  5. 砂糖 大さじ１．５
  6. ＊みりん・酒 各大さじ１．５
  7. ＊しょうゆ 大さじ２
  8. ＊水 大さじ３
  9. サラダ油 大さじ１強
  10. 小口切りねぎ 少々

作り方

  1. 1

    なすは小さめの乱切りにし、水にさらしてから水を切っておく。長ネギと生姜はみじん切りにする。＊の調味料は合わせておく。フライパンにサラダ油を入れ、長ネギと生姜を炒める。香りが出たところにひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。

  2. 2

    お肉が炒めれば、なすを入れ、全体に油がまわるまで炒める。砂糖を入れ少し炒め、＊の調味料を入れて、味がなじむように炒める。水分が少なくなれば出来上がり♪器に盛って、ねぎをちらせてどうぞ～（＾＾）

  3. 3

    １０月７日につくれぽが１００人に！皆様ホントにありがとうございます！ただただ感謝感謝です♪

コツ・ポイント

今回のひき肉は、豚ひき肉を使用しました。
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