ぶり大根

ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462

切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…
つくれぽ8000人達成大感謝です (*ˊᵕˋ*)

このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆

ぶり大根

♡さお姉さん♡'s cooksnap of when they made ぶり大根.
Cony◎'s cooksnap of when they made ぶり大根.
さすらい's cooksnap of when they made ぶり大根.
ミナいちご
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切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…
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ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆
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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. 大根 15センチ位
  3. 水 180cc
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. おろしショウガ 大さじ1/2
  8. 顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとっておきます

  2. 2

    大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)茹でた後、軽く洗います

  3. 3

    鍋に水・調味料を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え､落とし蓋をして中火で20分程､煮汁が1/3になるまで煮詰め完成です

  4. 4

    mizkanさんの「追いがつおつゆ」を使ったコラボレシピもぜひ♬
    レシピID :20118844

  5. 5

    2014.9月　
    mizkanさんの企画ページや企業サイトでも紹介して頂きました♬

  6. 6

    『クックパッドの冬レシピ』に掲載して頂きました♬

コツ・ポイント

最初にぶりと大根を別々に下ゆでしておくだけで、生臭さもなく味が染み染みのぶり大根が出来ます(*^^)
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覗いてくださりありがとうございます(*´ω｀*)手軽に作れる『おうちおかず』ばかりですが、ゆっくりしていってくださいね♪柚子胡椒LOVEの主婦です☆　『お手軽＆材料少なく＆身近な調味料』で作るのが好き♡現在、つくれぽのお礼にお伺い出来ませんが素敵なお写真&温かいコメントを届けて下さるみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです♬　　m(__)m
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