たまねぎ、じゃがいもは8等分のくし切りに。
にんじんは乱切り、キャベツはざく切り、ベーコンは一口大に切ってください。

たまねぎ、じゃがいも、にんじんを厚手の鍋に入れ、キャベツ、ベーコン、にんにくをのせたら、水とダシダを加えます。

フタをして最初は中火、グツグツし始めたら弱火でコトコト煮てください。

味は薄めに出来上がりますので、食べるときにマスタードをつけたり、岩塩などをお好みでかけてください。