フラワーマカロン
ピポポタマス @cook_40068631
マカロンを可愛くお花絞りでデコレーションしました
お土産や、お祝いのプレゼントにぴったりです
このレシピの生い立ち
大好きなマカロンを、ヘルシーなあんバタークリームで可愛くできないかと思い作りました。
フラワーマカロン
マカロンを可愛くお花絞りでデコレーションしました
お土産や、お祝いのプレゼントにぴったりです
このレシピの生い立ち
大好きなマカロンを、ヘルシーなあんバタークリームで可愛くできないかと思い作りました。
作り方
- 1
マカロンを24個（セットで12個）用意します、今回はオレンジに着色しています
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- 2
あんバタークリームを作ります。
バターを室温に戻してホイッパーでクリーム状にします
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- 3
白あんを①に加えハンドミキサーでふんわりするまで混ぜ、レモン汁を入れる
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- 4
1/6量を葉っぱ用に取り分け緑色に着色
残りのあんバタークリームをアイシングカラーで好きな色にします（今回は黄色です） -
- 5
マカロンに土台のあんバターを絞ります。
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- 6
フラワーネイルを使ってバラ口金でバラを絞り、マカロンの土台に横向きに置いていきます
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- 7
バラを3個のせます
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- 8
隙間に葉を絞り、マカロンで蓋をする
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- 9
フタ用のマカロンをのせて出来上がり
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- 10
和菓子用のパックにぴったり入ります
レーステープなどでラッピング -
- 11
箱に入れてプレゼントに…
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コツ・ポイント
バタークリームは、気候の暖かい時や、手の温度で絞っている途中にダレやすくなるので、軍手をはめながら作業したり、時々冷やしながら絞ると作りやすいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18372479
