【おやつレシピ】プリン
こどものヒトサラ @cook_40096230
こどものお昼寝中にさくっと作れる簡単レシピ。自家製ならではの優しい味で、小さい子供でも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター大場 可奈さんのオリジナルレシピです。
https://kodomo.hitosara.com/recipe/mama/detail/82/1078/#mrecipe1078
【おやつレシピ】プリン
こどものお昼寝中にさくっと作れる簡単レシピ。自家製ならではの優しい味で、小さい子供でも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター大場 可奈さんのオリジナルレシピです。
https://kodomo.hitosara.com/recipe/mama/detail/82/1078/#mrecipe1078
作り方
- 1
カラメルソースをつくります。小鍋にグラニュー糖を入れ弱火にかけ全体が茶色になったら水を入れとろっとしたら火からおろします
- 2
プリンカップに流し入れます。次にプリン液です。全卵、卵、グラニュー糖を泡立て器でよくかきまぜます。
- 3
沸騰直前まであたためた牛乳をゆっくりそそぎ、バニラビーンズペーストも加え混ぜ合わせます。
- 4
カラメルをいれた器にそっと流しいれ、弱火で20分ほど蒸して固まっていれば完成です。
コツ・ポイント
ゆっくり弱火で蒸すことで、すが入りにくくなります。フライパンで作る際は耐熱皿の上にプリンカップを並べ、直接お湯が当たらないように。蒸すより長めに火にかけました。あたたかいプリンも手作りならではのおやつでおすすめです！
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