ママへのお弁当^_^180611
はるほの0310 @cook_40136699
日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年6月11日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
ママへのお弁当^_^180611
日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年6月11日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
作り方
- 1
たまごに砂糖を入れて巻きたまご焼きを作ります。しょうゆを入れ忘れたので、詰める時に、しょうゆを少しかけます。
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- 2
えのき、ベーコンを炒めます。塩、黒胡椒で味を整え、バター、しょうゆを加えて、味が行き渡るくらいまで炒めます。
-
- 3
カップにミニトマトをカットし敷き詰め、オリーブ油、塩、黒胡椒をかけ、最後にピザチーズをトッピングします。
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- 4
下味をつけた豚ヒレ肉に小麦粉、たまご、パン粉で衣をつけ、180℃であげて、一口カツを作ります。詰める時に大葉を添えます。
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- 5
バタピアレタス、カットしたトマト、薄切りきゅうりをタッパに詰め、本日のサラダとします。
-
- 6
ご飯を詰めて、梅干しをのせて、おかずも詰めたらお弁当の完成です^_^
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コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
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