しろくま風マチェドニア

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フィリピンのとっても甘いフルーツサラダ。お豆腐とヨーグルトで少し甘さ控えめにアレンジ。

このレシピの生い立ち
おまけは、フィリピンのマダムが時々つくってくださったレシピです。あま~いです。

コンデンスミルクは、くみんちゅキッチン様のレシピを参考に作成しました。
レシピID:18456893

しろくま風マチェドニア

フィリピンのとっても甘いフルーツサラダ。お豆腐とヨーグルトで少し甘さ控えめにアレンジ。

このレシピの生い立ち
おまけは、フィリピンのマダムが時々つくってくださったレシピです。あま~いです。

コンデンスミルクは、くみんちゅキッチン様のレシピを参考に作成しました。
レシピID:18456893

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材料

2~3人分
  1. カットパイン 6~7片
  2. ナタデココ 60g
  3. ギリシャヨーグルト 100g
  4. コンデンスミルク 大さじ1
  5. 茹で小豆(1人あたり) 大さじ1
  6. (お好みで)濃いめの豆腐(1人あたり) 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    カットパイン、ヨーグルト、ナタデココ、コンデンスミルクを混ぜる

  2. 2

    フルーツサラダ、茹で小豆を盛り合わせる。

    濃いめのお豆腐もお好みで。

  3. 3

    (おまけ)
    以下はフィリピンのフルーツサラダのレシピです。

  4. 4


    割ったココナッツから白い果肉をスプーンで削り取る。(ない場合はナタデココ)

  5. 5


    エバミルク缶(1)、フルーツカクテル缶(1)、粒コーン(大さじ2)、果肉orナタデココと練乳(適量)を混ぜる。

  6. 6


    好みで、ドレンチェリー、サイコロ状のチーズ(チェダーなど)も加えて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みの甘さに、ヨーグルトやお豆腐で調整ください。

時間が経つとパイナップルの酵素がヨーグルトを分解し、苦味が出てきますので、お早めに。

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