オクラinちくわの豚肉巻き焼き
珠樹（´・ω・） @tamaki0331
コロコロと可愛い、オクラ入りちくわの肉巻です。おかずやお弁当にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
かわいいおかずをつくりたかったので
オクラinちくわの豚肉巻き焼き
コロコロと可愛い、オクラ入りちくわの肉巻です。おかずやお弁当にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
かわいいおかずをつくりたかったので
作り方
- 1
オクラに塩を振り、板ずりする。
板ずりしたオクラは水でよく洗う -
- 2
オクラの両端をちくわの長さに合わせて切る
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- 3
ちくわにオクラを押し込む
-
- 4
3等分にカットする
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- 5
ちくわに豚肉薄切り肉を巻きつける
-
- 6
肉に片栗粉を軽くまぶす
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- 7
フライパンを中火で熱し、サラダ油を引き、立てて並べる。
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- 8
水を大さじ２程度加え、蓋をして弱火と中火の中間くらいの火加減で約3分間加熱する。
この間にタレの材料を混ぜておく -
- 9
蓋をとって、立てて置いたちくわを横に倒す
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- 10
タレの材料を回しかけ、肉全体に馴染むようにする
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コツ・ポイント
私は豚肉はしゃぶしゃぶ用肉を使いました。ちくわを綺麗に巻ければ豚肉の種類はなんでも大丈夫です。
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