強力粉でパウンドケーキ

賢くんママ
賢くんママ @cook_40118959

パン用の強力粉で作ってみました。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが食べたいといわれたのに、薄力粉が品切れ。強力粉と残っている生クリームで。

強力粉でパウンドケーキ

パン用の強力粉で作ってみました。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが食べたいといわれたのに、薄力粉が品切れ。強力粉と残っている生クリームで。

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材料

  1. たまご 1個
  2. 砂糖 60g
  3. サラダ油 30g
  4. 強力粉 100g
  5. ベーキングパウダー 3.5g
  6. 生クリーム 50cc
  7. 牛乳 10cc
  8. ニラエッセンスなくても可 適宜

作り方

  1. 1

    材料を上から順にまぜていきます。

  2. 2

    たまごはよーく泡立てるようにまぜます。(その方がきめの細かな生地になる気が…)

  3. 3

    2に砂糖を入れ、またよくまぜます。

  4. 4

    3に油をまぜます。
    お好みでバニラエッセンスを数滴加えます。今回は忘れました。。。

  5. 5

    強力粉とベーキングパウダーを合わせたものを4に加えてよくまぜる。

  6. 6

    生クリームを5に加える。

  7. 7

    6で生地がとろとろなら牛乳は加えません。今回はぼてっという感じだったので加えました。

  8. 8

    型に流し180度余熱のオーブンで30分焼きます。焼き加減は調整してください。今回は33分焼きました。

  9. 9

    これは薄力粉40g強力粉60gで牛乳50ccで焼いたもの。(生クリームがなかった.)私には違いがわかりません…

  10. 10

    ↑これは牛乳なしで砂糖50㌘でつくったものです。甘さはとっても控えめでした。(私はわからないのでパパ曰くです。)

コツ・ポイント

強力粉と生クリームでずっしりとしたパウンドケーキです。最初にたまごをよく泡立てることくらいです。焼けたら型から外し、粗熱が取れたらラップでくるんでおくとしっとり美味。

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賢くんママ
賢くんママ @cook_40118959
に公開
パパと超わんぱく息子(高1)との3人家族。猫大好きです。2018年5月、待望のにゃんこを迎えることができました。皆様の素敵なレシピにつくれぽが楽しみです。へっぽこレシピなのでお礼のつくれぽなどはお気遣いなく。失礼多々あると思いますが、お許しください。
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