チョコレート豆乳ムース

管理栄養士金子あきこ
管理栄養士金子あきこ @cook_40104736

豆乳を使ったスイーツ♪キッズ向けのレシピです。
このレシピの生い立ち
豆乳を使うことでカロリーダウンし体によいチョコスイーツができました。

チョコレート豆乳ムース

豆乳を使ったスイーツ♪キッズ向けのレシピです。
このレシピの生い立ち
豆乳を使うことでカロリーダウンし体によいチョコスイーツができました。

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材料

2人分
  1. ホワイトチョコレート 30g
  2. ストロベリーチョコレート 30g
  3. 無調整豆乳 40㏄
  4. トッピング お好みで
  5. チョコレートカップ 6個

作り方

  1. 1

    ホワイトチョコレートとストロベリーチョコレートを刻みアルミのボールに別々に入れる。

  2. 2

    刻んだチョコレートを60℃前後の湯煎で溶かし、豆乳を20㏄づつ加えよくかき混ぜる。

  3. 3

    チョコカップに入れる。(器に入れてもOK)トッピングをお好みでする。
    冷蔵庫で1時間冷やす。

コツ・ポイント

チョコレートの湯煎のお湯の温度を高くなりすぎないようにする。

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管理栄養士・給食コンサルタント節約美容料理®研究家  アリコフード代表
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