レンチン茄子の我が家定番☆麻婆茄子☆☆☆
茄子は揚げないで、レンジで柔らかくする我が家定番麻婆茄子です。
味はバッチリ！美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
茄子を揚げると、油を沢山使うので、少しでもカロリーダウンするためにレンジで柔らかくしようと考えたレシピです。
レンチン茄子の我が家定番☆麻婆茄子☆☆☆
茄子は揚げないで、レンジで柔らかくする我が家定番麻婆茄子です。
味はバッチリ！美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
茄子を揚げると、油を沢山使うので、少しでもカロリーダウンするためにレンジで柔らかくしようと考えたレシピです。
作り方
- 1
茄子はヘタを取り、所々皮を剥いて乱切りにして暫く水に浸けて灰汁抜きする。
-
- 2
耐熱皿に茄子を入れて サラダ油を回しかけ600㍗のレンジで8分チンする。ラップしてね！
-
- 3
レンジで柔らかくなった茄子をザルに取る。
-
- 4
フライパンに胡麻油 合い挽き肉 ネギみじん切り ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 豆板醤を入れて肉の色が変わるまで炒める。
-
- 5
フライパンに茄子も入れてサッと炒めたら◎を良く混ぜ合わせて入れて 沸騰してとろみがついたら出来上がり！
- 6
2015 11/18 話題入りありがとうございます(*^_^*)
作って下さった皆様にお礼申し上げます<(_ _)> - 7
クックパッドmagazineに掲載して頂きました！
ありがとうございます♪ -
- 8
2017 11月 得旬レシピに掲載して頂きました。
つくれぽを送って下さった皆様のお陰です。
感謝☆ -
- 9
2018 9／17 つくれぽ☆100人達成しました。
つくれぽ☆を送って下さった皆様 ありがとうございます♪ - 10
沢山の方に作って頂き嬉しいです。
つくれぽのコメントありがとうございます(^^) - 11
2019 6月27日発売の なすレシピに掲載して頂きました。
ありがとうございます(^^)
-
コツ・ポイント
合わせ調味料に片栗粉を入れてるので、良く混ぜながら入れて下さい。八丁味噌じゃなくてもオッケー！
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