簡単❤トトロの立体キャラケーキ❤
つくれぽ５００人達成❤スポンジ（市販品でOK）１台で手軽＆簡単に立体のキャラケーキができます♪中身はお好みでアレンジOK
このレシピの生い立ち
スポンジ１台で手軽に立体のキャラケーキを作れないか考えました♪
簡単❤トトロの立体キャラケーキ❤
つくれぽ５００人達成❤スポンジ（市販品でOK）１台で手軽＆簡単に立体のキャラケーキができます♪中身はお好みでアレンジOK
このレシピの生い立ち
スポンジ１台で手軽に立体のキャラケーキを作れないか考えました♪
作り方
- 1
お好みのレシピでスポンジを焼く。市販品を利用してもOK
- 2
スポンジを2～3枚にスライスしたあと、写真の緑のラインを参考に斜めに2箇所切って気持ち長めのおにぎりの様な形にする。
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- 3
更に一番上のスポンジの角を丸めておく。
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- 4
生クリームを50ccに砂糖とバニラエッセンスを加え、ゆるめに泡立てておく。（お腹用の白いクリーム）
- 5
チョコと生クリーム50ccを湯煎にかけてチョコを溶かす。とけたら少しずつ残りの生クリームを加える。
- 6
生クリームが全部入ったら氷水の入ったボールなどで冷やしながら泡立てる、固まりやすいので気持ちゆるめで様子をみること。
- 7
⑥のクリームをたっぷり塗りながらスライスしたスポンジを重ねていく。
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- 8
表面全体にもクリームを塗る。
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- 9
⑧を盛付けのお皿に移し、②の切れ端で耳の土台を作っておく。
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- 10
ここで爪楊枝などを使い、トトロの顔を下書きしておく。上にクリームを絞るので何度でも書き直してOK
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- 11
⑩で下書きしたお腹の部分に④のクリームを塗る。何度も塗りなおしていると下のチョコクリームが出てくるのでササッと仕上げる
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- 12
⑧で残ったクリームを絞り袋に入れ、ひたすら周りに絞っていく。下のほうから絞る方がスムーズに出来ます。
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- 13
耳の部分も忘れずにクリームを絞る。ここで時間があれば一度冷蔵庫で冷やすと落ち着きます。
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- 14
チョコペンで目･鼻・ひげ・お腹の模様などを書く。お好みで「まっくろくろすけ」や「ちびトトロ」などを書いても･･･❤
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- 15
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コツ・ポイント
チョコクリームが固まりやすいので、やわらかめに泡立てて様子を見るようにしましょう。お好みでチョコクリームにブランデーやラム酒などを少し入れると美味しいです。多少の形の修正はクリームを絞る時にできます。お好みでバナナなどフルーツを挟んでも…
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