３日目が美味しいチョコケーキ
たまるでーす。 @cook_40182904
作りたての軽い感じはもちろん、２日目、３日目とだんだん美味しくなります。
このレシピの生い立ち
元は教えて頂いたレシピですが、自分好みにしたら、ここに行きつきました。
秋、冬に作る、毎年楽しみなケーキです。
３日目が美味しいチョコケーキ
作りたての軽い感じはもちろん、２日目、３日目とだんだん美味しくなります。
このレシピの生い立ち
元は教えて頂いたレシピですが、自分好みにしたら、ここに行きつきました。
秋、冬に作る、毎年楽しみなケーキです。
作り方
- 1
チョコとバターを耐熱容器に入れ500wで1分半から２分チンして溶かす
-オーブンを160℃に余熱- - 2
ボウル①に卵黄を入れもったりするまで泡立てたら砂糖を加え更にまぜる。
- 3
ふるった小麦粉、ココアとラム酒を加えゴムベラで混ぜ、温かい状態のチョコを入れ混ぜる。
- 4
ボウル②に卵白を入れ7分立てにしたら砂糖を加え更に混ぜ、しっかりしたメレンゲを作る。
- 5
ボウル①に②のメレンゲを半量入れ混ざったら、残りを加え白いところがないように、全体をまぜる。
- 6
敷紙をした型に流し入れ、型を2~3回落として空気をぬいたら、160℃のオープンで40分焼く。
- 7
途中焼け過ぎる感じがしたらアルミホイルをかけ、焼き上がりに竹串を指し、何もつかなかったら出来上がり‼
コツ・ポイント
チョコをチンする前にオーブンの余熱をしない。
バターの多いケーキは失敗が少ないそうなので気軽に作って下さい。あと、取り出す時は火傷に注意。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ‼
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19144088
