簡単豪華✤アワビの酒蒸し

ババガレイ
ババガレイ @cook_40043335

ちょっと豪華に＾＾
でも凄く簡単です♫
このレシピの生い立ち
鮑は刺身よりも熱を通した方が好きという主人の為に

簡単豪華✤アワビの酒蒸し

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ババガレイ
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ちょっと豪華に＾＾
でも凄く簡単です♫
このレシピの生い立ち
鮑は刺身よりも熱を通した方が好きという主人の為に
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材料

１人分
  1. 鮑（今回は小さめ） ２個
  2. 絹豆腐 1/4丁
  3. 舞茸 1/4パック
  4. 昆布 ５ｃｍ
  5. 酒 大さじ１
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    昆布は水で戻しておく
    鮑は丁寧に洗って口を取り食べやすい大きさに切る

  2. 2

    耐熱容器に１の昆布を敷き、舞茸、豆腐、アワビを盛り付ける

  3. 3

    酒をふり入れ、蒸し器で３分程蒸したら出来上がり

  4. 4

    ポン酢をかけていただきます。
    柚子胡椒、柚子山葵などはお好みで。。。

コツ・ポイント

鮑は熱を通すと縮むので、少し大きめに切った方がいいです。
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札幌在住　息子と娘の４人家族フルート教室主宰毎日の晩酌が大好き♡お菓子作りも好きだけど、万年ダイエット中（笑）ブログhttp://ameblo.jp/ka-flute/インスタhttps://www.instagram.com/babagarei/?hl=jaアンチョビ同盟会長会員さん一覧https://cookpad.wasmer.app/diary/2397003
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