生もずくで…自家製タレでもずく酢
sango35sango @cook_40071418
簡単な自家製タレで、好きな量のもずく酢が食べられます♪
基本はめんつゆ：酢＝２：１です。
このレシピの生い立ち
自家製タレで、いつでももずくが食べられます♪
生もずくで…自家製タレでもずく酢
簡単な自家製タレで、好きな量のもずく酢が食べられます♪
基本はめんつゆ：酢＝２：１です。
このレシピの生い立ち
自家製タレで、いつでももずくが食べられます♪
作り方
- 1
スーパーで購入した生もずくです。さっと水で洗い水を切ります。塩漬けもずくの場合は、流水でよく洗い、水に漬けておく。
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- 2
めんつゆと酢をあわせて、少し砂糖を入れる。もずくを入れて味が薄ければめんつゆで調整。
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- 3
お好みで生姜やにんにく、ごま油を入れるとまた美味しいです♪
- 4
ぬめりの多いもずくは、水分が多いので濃いめのタレを作ったほうが美味しいです♪
コツ・ポイント
もすくの量が多い場合は、計量カップなどで2：1にして下さい。
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