トマトのカレー

シフォンオレンジ
シフォンオレンジ @cook_40102020

簡単でちょっとおいしいトマトだけのカレーです。
このレシピの生い立ち
以前、雑誌に載っていたレシピをなんとなく覚えていて、自分流に作るようになりました。

トマトのカレー

簡単でちょっとおいしいトマトだけのカレーです。
このレシピの生い立ち
以前、雑誌に載っていたレシピをなんとなく覚えていて、自分流に作るようになりました。

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材料

4人分
  1. トマト 4個
  2. バター好きのためのマーガリン 20g
  3. カレー粉 大さじ1
  4. 小さじ1/4
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきにして、4~6等分に切ります。

  2. 2

    鍋に「バター好きのためのマーガリン」を入れて熱し、トマトを加えます。

  3. 3

    手早く炒めたら、カレー粉、塩、こしょうを加えて、ひと煮立ちさせてできあがり。

コツ・ポイント

湯むきが面倒な時は、へたを取って乱切りにしたトマトを炒めると、ペロッと皮がむけるのでそれを取り除いてください。

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