黒糖バナナパン

大根花
大根花 @cook_40048354

庭のバナナとローズマリーに伊良部島の黒糖を加え甘~い甘~い簡単パンができました♪
このレシピの生い立ち
庭のバナナが一気に熟し消費手段の一つとして手元にあるもので作ってみました。

黒糖バナナパン

庭のバナナとローズマリーに伊良部島の黒糖を加え甘~い甘~い簡単パンができました♪
このレシピの生い立ち
庭のバナナが一気に熟し消費手段の一つとして手元にあるもので作ってみました。

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材料

  1. 強力粉 350グラム
  2. 完熟バナナ 2本
  3. 黒糖 200グラム
  4. ローズマリー 2本
  5. ハーブオイル 大さじ2
  6. 150ml
  7. ドライイースト 3グラム

作り方

  1. 1

    バナナの皮をむき粗く潰す。

  2. 2

    ローズマリーの葉を茎からこそげ落とし粗みじんにする。

  3. 3

    材料をすべて混ぜてよくこねる。

  4. 4

    1時間ほど寝かし、型に流し入れ160℃のオーブンで20~25分焼く。

  5. 5

    粗熱が取れたら型から外す。

コツ・ポイント

オイルはローズマリーをオリーブオイルに漬けておいたものを使用したのでフレッシュローズマリーは2本にしましたが、もっと増やしたほうが香りが良いかもしれません。
焼き時間は様子を見ながら調整してください。

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