全てホームベーカリーに材料を入れ、パン生地コースで一次発酵までする。
（※ドライイーストは所定の場所にセットする。）

生地ができたら、生地の重さを計り、スケッパーで均等にカットする。（重さを秤で計りながら均等に調整する）

ガスを抜き、切り口を内側に入れ込むよう折り込み丸める。天板にクッキングシートを敷き、閉じ目を下にして並べる。

40℃で40〜50分、大きさが2倍程度になるまで二次発酵させる。
（我が家のオーブンでは50分かかります。）

発酵後、塗り卵をしてごまをふればミニバンズにもなります。