豆乳味噌ヨーグルト。
薬膳師ゆりぽむ @cook_40049066
豆乳ヨーグルトとお味噌の素敵なマリアージュ♪
ディップやドレッシングに使って良し、漬け床にして良し♪
このレシピの生い立ち
乳製品のヨーグルトで味噌ヨーグルトを作る事は多かったのですが、先日豆乳ヨーグルトを頂いたのでそれで作ってみると、大豆同士と言う事もあってかとても相性が良かったので。
豆乳味噌ヨーグルト。
豆乳ヨーグルトとお味噌の素敵なマリアージュ♪
ディップやドレッシングに使って良し、漬け床にして良し♪
このレシピの生い立ち
乳製品のヨーグルトで味噌ヨーグルトを作る事は多かったのですが、先日豆乳ヨーグルトを頂いたのでそれで作ってみると、大豆同士と言う事もあってかとても相性が良かったので。
作り方
- 1
味噌大さじ1をボウルに入れます。
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- 2
ヨーグルト大さじ1をボウルに入れて混ぜ合わせます。
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- 3
綺麗に混ざったら出来上がり。
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- 4
人参や板ずりした胡瓜などを入れてお漬物に！
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- 5
お肉などを漬けておくのもお勧めです。
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- 6
豆乳味噌ヨーグルト漬けの豚カツです♪
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コツ・ポイント
味噌は合わせ味噌を使っていますが、お好みのもので。
便宜上大さじ1と書いていますが、味噌とヨーグルトの比率1:1と言う意味です。
味噌を増やしても良いですし、ヨーグルトを増やしても。目分量で大丈夫です。
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